1941-11-20

[Håndskrevet med blyant på kuvertens forside:]
Læst – 64
1941
20’Nov
[Skrevet med blæk:]
Fru Johanne Warberg Larsen
Lindøgaard
pr. Dræby
Fyen

[Håndskrevet på kuvertens bagside:]
A Warberg Müller
Hareskov

[I brevet:]
Hareskov, 20’ Nov. 1941.

Kæreste Junge! Det er for galt, at jeg først nu får skreven til dig, skønt den sidste Kasse Frugt, Æblerne, kom i Lørdags, 8 Dage efter Kvæderne, vi er overvældede, Tak til Jer alle sammen det var en Kæmpegave! Kvæder står i så høj Pris i Aar, at jeg ganske havde opgivet dem; og da vi ikke har Spiseæbler, er sådanne også yderst velkomne, Axel tager hver Dag et med på Kontoret, det har han så godt af og er så glad ved; hvad hedder de store, skøre, smukke, gul og røde? De er himmelske Tak og atter Tak! Grunden til Brevets Forsinkelse er simpelthen en Række af så krævende Arbejdsdage, at jeg ikke har overkommet mere – der er meget at lave nu for kommet mere – der er meget mer at lave nu for en Husmor, men så er det godt, at man kan, jeg er sommetider helt stolt af mig selv, fordi jeg har fået mig lært så meget, som før syntes mig uoverkommeligt – og at det morer mig, men det tar også på Kræfterne. Skrev jeg om Mette Schous Besøg i forrige Uge? Hun kom cyklende til Frokost den ene Dag med lille Marianne på Styret – de var nede hos Nus og rejste næste Morgen; den lille var over alle Grænser bedårende, hun fylder 3 Aar til Marts – ligner Buf meget, hun har hans dejlige Øjne og store sorte Øjenvipper – og den mest poliske lille Mund – det lyser ud af hende, at hun også har hans strålende Sans for Humor, jeg var forfærdelig glad ved hende, det er sjældent at se så pragtfuld en Unge. Mette er også meget sød, vi var alle så glade ved Besøget, også Axel; og hvor er hun tapper og dygtig; hun beholder Huset ved Fjorden, en Malerveninde bor hos hende
de passer i Fællesskab Jorden, har avlet og solgt 60 Tdr. Kartofler, som de selv har taget opsorteret etc. Desuden har hun mange andre Grønsager. Om Vinteren tager hun op til Faren, som har en Gård i Himmerland, Moren er nylig død (for et Par Aar siden), han har lejet en Væv til hende, der væver hun så om Vinteren og maler, hun er meget talentfuld; du ved hun er Søster til Carl Nielsen, ham med Samtalerne med Tyskeren; hun havde lige besøgt ham; han er frygtelig opreven over de Samtaler; ved den sidste var Tyskeren lige kommen fra et Besøg på ”Fædrelandets” Redaktion, hvor de havde skældt voldsomt ud over Carl Nielsen, som havde angrebet Bladet, og det kneb meget at få ”Samtalen” lavet; hvert Ord må jo afvejes til alle Sider, men skal alligevel helst udtrykke det, han har på Hjerte.
Det var så heldigt at vi lige havde fået en Kanin, da Mette kom – da jeg skulde stege den – jeg skar den ud, dyppede i Mel, stegte i Gryde med Tomatpuré – så jeg, at der var en Masse Fedt omkring Nyrerne, det tog jeg fra og lavede af det, samt Hjerte, Lever og Nyrer, den lækreste Leverposteg – uden Mel men med 1 [pund symbol] Kartofler, alt maskinelt. Vi har en fordelagtig Transalation med Hansens, der hvor Sus bor; Axel skaffer dem ”Opfejning” d v s Korn som spildes fra Sækkene i Frihavnen, det kan han købe billigt, det får så Hansens til deres Dyr, Høns etc – de kan jo næsten intet få at købe og kun til Kæmpepriser; vi Axel [”Axel” indsat over linien] har leveret to Gange og derfor får vi . 3 Kaniner – 1 Hane og en Gås, sidste til Jul, Hanen til Nytår, de to Kaniner har vi fået, det har de selv tilbudt, - de får Korn og vi får billigt Kød. Vi kan ikke få ”Opfejningen” ubegrænset, der er mange om det, men vi er godt tilfreds.
2) En anden Dag fik jeg Axel til at købe et Kvieslag, det kostede til min Skræk 4,50, men jeg fik heraf 1 pund afsmeltet Klaret og to store Rullepølser, så det blev dog lukreativt. I Forgårs kom Nus hjem fra en Bytur og havde i Istedgade købt en Nyre for 40 Øre – den blev til en herlig Ragout igår, jeg skar den i små Stykker, som meledes og stegtes med Tomat – tilsidst blandedes små bitte kogte Kartofler i, som jeg havde pillet fra de store – de var som Nødder men lækre trods sene. Af Nyrens Fedt blev der lidt Klaret – vi kan næsten ikke få Fedt mere og Smørmærkerne er kun lige til. Nu har Nus og jeg bestemt at vi fra nu af og til Jul kun vil spise Marmelade på Knækbrødet om Morgenen for at spare Smør til lidt Julebagning; jeg bager nu 2 Gange om Ugen 2 Franskbrød og en Gang ugentlig en stor Bradepande Honningkage, jeg har en billig Opskrift, kun 85 Gram Klaret – c 2 pund Sigte/og Hvedemel ½ af hver og 1/2 l Kernemælk, div. Erstat. Krydderier, den sparer også på Smørret; til Søndag bager jeg Småkager, som jeg delvis har opfundet: 1 Æg – liså meget brunt Sukker, liså meget Mel, lidt Natron og div. mørke Krydderier – der bliver c 50, sat på med Teske, i går fandt jeg på at lægge en lille Klat fast Marmelade på hver Kage – men den Opfindelse skal nu gemmes til Jul, den var dubra. Bliv ikke forarget over at Kvæderne gik næsten til Lyst! i Aar kan man jo ikke lave Konfekt, som Axel elsker, så lavede jeg Knækbrød, d v s 2 pund syltede jeg først som hele; så kogte jeg alle Skræller og Kernehuse af, mosede gennem Dørslag, der blev 3 pund Marmelade; Resten gik gennem Maskinen, der blev 5 pund Frugtmasse, kogt en 5 pund Sukker; en Del farvede jeg rødt, en Del grønt, den største Part ufarvet; det ligger nu spredt ud på den store Egetræsbakke og et stort Fad, dækket med Papir, og tørrer oppe på Køkkenskabet – altså lige under Loftet, så skal det senere skæres ud og vendes i groft Sukker - Julekonfekten er sikret. Til Variation har jeg meget stærke Ingefær-Græskar, som også skal vendes i groft Sukker. Nå – du ser, jeg er meget hus-optaget.
I Tirsdags var Axel til sin 2den Bachkoncert , og Lugge husede ham igen - den Dag lavede jeg de tre Kvædesyltninger, det tog hele Dagen, Nus var i København – med Nyheder – så jeg var almasensalene, derfor nåede jeg så meget, var først lige færdig og havde Middagen parat, da Nus kom Kl ½ 7; en strålende glad Skatter, skønt hun havde travet hele Dagen med sin tunge Kuffert og i Snuskregn: men så havde hun også flottet sig, spist Frokost i Brasilko, en fin Hummer – Reje – Svamperet til 2,85 – uhørt for den sparsommelige Nus – deroppe havde hun siddet og talt alle sine Ordrer sammen - og købte siden en lille Æske fineste Konfekt (8 Kr Pund!) der var for 3,85, som hun havde med hjem til vores ensomme Aften; og da vi havde spist Middagen, pakkede hun Kufferten ud og viste mig alle de dejlige Ting og fortalte mig om hvert enkelt Sted, hun havde været, og hvad de havde sagt og hvad de havde købt - - de er helt vilde efter hendes Ting nu - og netop nu er det så svært at skaffe Materialer --- ialt havde hun solgt for 1.294 – Kr.!! – så nu får de rasende travlt, jeg begriber ikke, at de kan nå det; men Sus havde netop om Formd. opdaget, at Fru Hansen, som var ovre at vaske en Kasse Glas for dem – at hun kan dubbe – (altså sætte Farverne på de ensfarvede Ting, det er meget svært) – hun vilde så gerne prøve, og det viste sig, at hun havde Håndelaget, de blev strax fejlfri, og de havde jo ikke Råd
3) til at ødsle Farver nu på Oplæring. Dupningen keder dem skrækkeligt – de vil hellere lære nye Motiver, og alene Budtz Müller i Bredgade havde bestilt 200 grøn-duppede Glas á 1,65 [”á 1,65!” indsat over linjen], så der er noget for Fru Hansen, de mener det kan betale sig at tage Hjælp, så de kan hellige sig de større Opgaver; de har også engageret Nortoft til Pakningen, som tager lang Tid. (Gid jeg var 10 Aar yngre – men jeg har nok heroppe at lave og for få Kræfter til mere.) –
Nus havde på sin Tur også været på Vestre Kirkegård – det var Bufs Fødselsdag Dagen efter – havde Blomster med derind; for dine Penge havde hun i fjor købt og plantet en hvid Krysantemum, den stod så smukt og havde mange Knopper.
Og i går fik hun fra Kunstmusæet de Billeder, hun har arvet efter Buf; et meget stort Maleri af Baronen forestillende Fru Syberg, der sidder sammen med Trylle og ser i en Bog, et dejligt Billede. Og en smuk Skitse af Peter Hansen, en pløjende Mand, samt flere Fugletegninger af Las. Jeg har lovet hende at hjælpe med Ophængningen, hvor vil de smykke hendes Hus dernede, det er virkelig et henrivende lille Hjem, hun har der; hun skulde have hende en Mand deri. -
Ja og så kom Axel hjem i Aftes og var i strålende Humør efter sin Koncert, og det var dejligt at have han hjemme igen; men hvor har han dog godt af de små Udflugter!
Han havde også Læseforeningsbøger med til os, vi læser Thomas Olesen Løkken på Kraft for at være udrustet til hans Besøg, som nu snart må kunne ventes.

Jeg fik et sødt Brev fra Tutte i går; hun kommer dog ikke herned, men vil gerne have mig derop i næste Uge; det må jeg gøre, skønt jeg er i en kedelig Astmaperiode, må brænde Pulver hver Nat for at kunne sove. Men jeg rejser nu derop alligevel.

Nu er det Frokost, lille Junge, så jeg må slutte for denne Gang.
Husk at skrive om Bibbe, og hils hende meget, når du skriver. Hvordan har du det med Tobak? Axel kan vist godt skaffe dig noget, hvis du ikke kan få det.
Tænk dig, jeg fik et langt Brev fra Tante Else, så nu skal jeg skrive igen.
Tusind Hilsner og endnu en varm Tak for Frugten!
Din Dis.

Kære Junge! Jeg ved ikke om Dis har skrevet noget om Tobak! Hermed en lille Pakke Cigaretter, som jeg haaber, at du kan bruge. Mange Hilsner fra din heng. Axel.